2月13日（木）に第54回やお創業ゆるっとカフェを開催しました。

今回の登壇者はCASA Ecclesiaの矢田　和明さん、光世さん！
飲食店での激務に追われ、追い詰められた状態で海外を旅した際や、住み込み勤務で日本縦断をされた際、やっぱり自身が「食」に目が向いていることに気付かれたそうです。
そして、調理方法が日本人の感性にも通じることや、スペインの文化にも惹かれ、国内のスペイン料理店での修行を経て、スペインへと旅立つ予定でした。
しかし、出国直前のタイミングでまさかのコロナ禍に。結婚や妊娠のタイミングも重なったことから、大変でも家族と一緒にいられる、起業の道を選択されました。
物件や融資に関する縁も重なり、2022年にオープンした店舗は、和明さんが料理を振る舞い、「子どもの居場所になれるような場をいつか作りたい」と考えていた光世さんが、お客さんへお声がけを行う、料理と会話を楽しめる「おうち」のような「あつまるところ」になりました。

「継続することの大切さ」や「やらない後悔」というお話には、参加者の方からも共感の声が上がっていました。

交流会では、出店にかかる準備や、子ども関連の事業等に関しての情報交換が行われ、参加者同士が活発に幅広く交流されていました。


矢田さん夫婦のお話は、こちらから動画で視聴することができます。　

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