5月20日（月）に第45回やお創業ゆるっとカフェを開催しました。

今回の登壇者はハチマル珈琲焙煎所の山口　賢一郎さん！
ハチマル珈琲焙煎所は2020年にオープンした高品質なスペシャルティコーヒーのみを扱う自家焙煎珈琲店です。2023年には2号店となるハチマルコーヒー山本店をオープン。
元々は自営業をするつもりはありませんでしたが、新型コロナウイルス感染症の流行により、急遽、自らお店を経営することに。

忙しく、何のためにしているのか分からなくなった時、原点である「たくさんの方においしい珈琲を知ってほしい」との想いに立ち返るようにされているそうです。

参加者からは創業時の集客方法や2店舗目の出店等について質問があがりました。
交流会では、仕事に使う時間の決め方、広報手段や資金調達等について情報交換が行われ、参加者同士が活発に、幅広く情報交換されていました。

山口さんのお話は、こちらから動画で視聴することができます。

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