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レポート

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2024-05-28第45回やお創業ゆるっとカフェ

5月20日(月)に第45回やお創業ゆるっとカフェを開催しました。

今回の登壇者はハチマル珈琲焙煎所の山口 賢一郎さん!
ハチマル珈琲焙煎所は2020年にオープンした高品質なスペシャルティコーヒーのみを扱う自家焙煎珈琲店です。2023年には2号店となるハチマルコーヒー山本店をオープン。

元々は自営業をするつもりはありませんでしたが、新型コロナウイルス感染症の流行により、急遽、自らお店を経営することに。

忙しく、何のためにしているのか分からなくなった時、原点である「たくさんの方においしい珈琲を知ってほしい」との想いに立ち返るようにされているそうです。

参加者からは創業時の集客方法や2店舗目の出店等について質問があがりました。
交流会では、仕事に使う時間の決め方、広報手段や資金調達等について情報交換が行われ、参加者同士が活発に、幅広く情報交換されていました。

山口さんのお話は、こちらから動画で視聴することができます。

■ ゆるっとカフェの申込みフォームはこちら

■ ハチマル珈琲焙煎所のホームページはこちら

■ ハチマル珈琲焙煎所のInstagramはこちら

■ ハチマルコーヒー山本店のInstagramはこちら

写真1
参加者の皆さん

写真2
山口 賢一郎さん

写真3
交流会の様子

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